Mónica Umaña Alvarado es Bachiller en Nutrición Humana de la Universidad de Costa Rica y Master Scientiae en Ciencias del Movimiento Humano de la Escuela de Educación Física y Deportes de la UCR. Nutricionista Deportiva Certificada por la International Society of Sports Nutrition. Miembro de la Asociación Costarricense de Dietistas y Nutricionistas (ACDYN) y de la Asociación Dietética Americana (ADA). Ha sido profesora de la Escuela de Educación Física y Deportes de la UCR y de la Escuela de Ciencia del Deporte de la Universidad Nacional. Sigue impartiendo cursos libres en la Escuela de Estudios Generales de la UCR. Mónica brinda consultoría privada a través de NutriDep, S.A. (www.nutridep.net). La práctica nutricional incluye contribuciones a sitios web, revistas y periódicos. Ha organizado el servicio de alimentación de varios eventos deportivos (www.thecoastalchallenge.com , www.thecoastalexperiences.com).
Experiencia deportiva
Mónica cuenta con amplia experiencia deportiva, más de 23 años compitiendo en natación de piscina y aguas abiertas, ciclismo de ruta y triatlón. Participó en Juegos Nacionales en ciclismo de ruta y triatlón. Ha representado a Costa Rica en selecciones nacionales de natación y triatlón. Algunas competencias internaciones son Juegos Panamericanos en República Dominicana (2003) y Río de Janeiro (2007), Juegos Mundiales Universitarios, Corea del Sur (2003), Juegos Centroamericanos, CR (2006) y Campeonato Mundial Ironman 70.3, Florida (2007).
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